AUSTRIA
Ingredienti
(per 6 persone)
un vasetto di circa 200 g di marmellata di frutti di rosa canina
1/4 di litro d'acqua
1/4 di litro di succo di uva di mele
2 cucchiai di fecola di patate
Scaldare la marmellata con l'acqua, mescolare il succo di uva o di mela con fecola e aggiungere alla marmellata, far cuocere per un minuto, servire la salsa calda o anche fredda con selvaggina e carne soffritta.
Le passioni sono come buchi attraverso i quali chiunque
può vedere e conoscere l'animo di un uomo. Baltasar Graciàn
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