AUSTRIA
Ingredienti:
(per 8 persone)
per la pasta:
500 g di farina
150 g di zucchero
250 g di burro
4 tuorli
5 cucchiai di panna
2 grosse mele grattugiate
100 g di mandorle o nocciole
un cucchiaino di cannella
il succo di un limone
un pizzico di sale
2 albumi
per guarnire:
2 chiare montate a neve
5-6 mele affettate
un vasetto di gelatina di albicocche
Impastare in una grossa coppa o nella impastatrice tutti gli ingredienti, aggiungere delicatamente le chiare montate a neve e mettere il composto in uno stampo imburrato, disporre sul composto le mezze mele affettate e ricomposte e spalmarle con la gelatina di albicocche calda. Cuocere nel forno preriscaldato a 220° per circa 30-35 minuti.
A qualcuno si possono dire in tono gentile e con gesto
cortese persino delle vere villanie senza immediato pericolo. Arthur Schopenhauer
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
 |
|
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||