CONGO
Ingredienti:
1 scatola di polpa di granchio
700 g di cuore di palma
1 papaia
1 limone verde
pepe verde
5 cl di olio d'oliva
sale e pepe
In una insalatiera sistemate la polpa di granchio sgocciolata, i cuori di palma tagliati in rondelle e la papaia tagliata a pezzi. Versate il succo del limone spremuto, aggiungete l'olio d'oliva, salate e pepate. Aggiungete qualche bacca di pepe verde. Rimestate il tutto e servite fresco come antipasto.
Bisognerebbe studiare le persone allo stesso modo che
si studiano i libri. Baltasar Graciàn
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