CARNE CON MELE COTONE
Ingredienti
(per 6 persone)
500 g di carne di vitello o di maiale
2 mele cotogne
4 cucchiai di zucchero circa
cannella
sale e pepe
200 g di pelati
olio
Tagliare la carne a tocchetti e farla rosolare nell'olio, aggiungere il
pomodoro, la cannella, lo zucchero, sale e pepe, portare la carne a cottura,
togliere la carne e aggiungere le cotogne tagliate a fettine e il resto
dello zucchero, portare a cottura, rimettere la carne e fare insaporire
bene il tutto. |