GRECIA
Ingredienti:
(per 6 persone
1 kg di datteri secchi
500 g di zucchero
2 dl di acqua
1 pizzico di cannella
1 chiodo di garofano
succo di 1/4 di limone
mandorle pelate
Mettere a bagno per 2 ore i datteri in acqua fredda, togliere il nocciolo e sostituirlo con una mandorla, far bollire acqua, succo di limone, zucchero e spezie per 5 minuti, aggiungere i datteri e far bollire a fuoco vivo finché lo sciroppo sarà denso, fare intiepidire e conservare nei barattoli ben puliti.
Per diventare qualcuno, devi resistere. Ruth Gordon
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