GRECIA
RISO PILAF AL POMODORO
Ingredienti
(per 6 persone)
2 parti di riso
1 parte di salsa di pomodoro
3 parti di brodo di pollo
sale e pepe
burro
Portare a ebollizione in una pentola il brodo e il pomodoro. Salare e
pepare, versare il riso e far cuocere per circa 20/25 minuti condire con
burro: il riso deve risultare piuttosto asciutto. Togliere il tegame dal
fuoco mettere un tovagliolo tra il coperchio e il tegame e attendere alcuni
minuti prima di servire.
Le passioni sono i soli oratori che persuadono sempre.
Sono come un'arte della natura le cui regole sono infallibili; il più
semplice degli uomini che nutra una passione è più convincente
del più eloquente che ne sia privo. La Rochefoucauld
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