INDONESIA
500 g di frattaglie e fegatini di pollo
1 cipolla
4 spicchi d'aglio
2 peperoncini rossi secchi
1 cucchiaio di marmellata di prugne
1 limone
200 g di polpa di cocco
1/2 litro di latte
1/2 bicchiere d'olio
sale
Grattugiare finemente la polpa di cocco, metterla in una ciotola e versarvi sopra il latte bollente. Lasciarla macerare per un paio d'ore, filtrarla attraverso un telo a trama piuttosto larga e strizzarla per farne uscire tutto il succo concentrato. Lavare i fegatini, scottarli in acqua salata, scolarli e sminuzzarli. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e i peperoncini (privati di semi). Rosolare questo trito in un tegame, nell'olio bollente, lasciarlo appassire, senza che prenda colore, poi aggiungervi i fegatini e le rigaglie. Lasciare insaporire il miscuglio per qualche minuto, rimestandolo, quindi unirvi la marmellata stemperata con il succo del limone e un pizzico di sale. Infine aggiungere anche il latte di cocco. Ultimare la cottura a fiamma moderata.
Decoerenza
Se gruppi di atomi diversi coinvolti in una computazione quantistica interagiscono in modo diverso con l'ambiente, allora l'interferenza si riduce e la computazione può interrompersi. È il principale ostacolo nella costruzione di calcolatori quantistici più potenti. David Deutsch
Se gruppi di atomi diversi coinvolti in una computazione quantistica interagiscono in modo diverso con l'ambiente, allora l'interferenza si riduce e la computazione può interrompersi. È il principale ostacolo nella costruzione di calcolatori quantistici più potenti. David Deutsch
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