MADAGASCAR
Ingredienti per 4 persone:
100 g di farina di grano
100 g di farina di riso
un uovo
mezzo bicchiere di latte, cannella, quattro banane
abbondante olio per friggere, zucchero
Tempo 20 minuti, più il tempo di riposo per la pasta
Mettete in una terrina la farina di grano e quella di riso e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete l'uovo intero e continuate a lavorare versando il latte a poco a poco fino ad ottenere una pastella. Profumate con un pizzico di cannella in polvere, quindi lasciate riposare il composto per un'ora. Trascorso questo tempo sbucciate le banane, passatele nella pastella preparata, quindi fatele friggere in abbondante olio bollente. Quando saranno ben dorate eliminate l'unto di cottura ponendole su carta assorbente da cucina. Infine spolverizzatele di zucchero e servitele.
Ci
sono uomini che si lasciano convincere sempre dall'ultimo che parla, e
questo è il colmo della stupidità. Baltasar Graciàn
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