BARDANA
Pianta biennale alta fino a 2 metri, che il primo anno produce una rosetta di foglie e il secondo getti fiorali.

Sapore: amaro.

Per la bellezza: olio di bardana: un cucchiaio di radici di bardana tritate in un bicchiere di olio e bollire per 30 minuti a vapore. Lasciare in infusione per 5 giorni. Filtrare spremendo bene il vegetale. Usare per massaggi. Decotto di radici e foglie di bardana per capelli grassi: un litro di decotto come ultimo risciacquo dopo la lavatura nei capelli. Si consiglia di usare un cantino e sciacquare più volte i capelli, aiutandosi con un bicchiere, con il decotto.

In cucina: le foglie di bardana vengono lessate e accompagnate ad altre verdure. Anche le radici cotte sono ottime.