CETRIOLO
Pianta erbacea annuale, con fusti lunghi parecchi metri, striscianti sul terreno. Fiori di 2 tipi: quelli maschili, riuniti in fascetti di 3-4, quelli femminili, solitari, con la corolla di color giallo dorato.

Sapore: dolciastro.

Per la bellezza: pelli grasse: applicare sottili fettine di cetriolo su viso e collo perfettamente puliti. Lentiggini: tagliare un cetriolo a fettine e mettetelo a macerare in un bicchiere di latte freddo per 6 ore. Filtrare e usare come lozione. Conservare in frigorifero.

In cucina: Gazpacho (per 6 persone): alcune fette di pane casereccio, un cetriolo, mezzo chilo di pomodori maturi, 2 cipollotti, un peperone, olio, aceto, sale, pepe, erbe aromatiche (timo, basilico). Mettere il pane a mollo in acqua fredda. A parte tritare i pomodori, affettare le cipolle, il peperone e il cetriolo. Frullare il pane assieme alle verdure e porre in frigorifero fino al momento di servire.