CHILLY ROSSO (Lal Mirch)
Una grande varietà di chilly (peperoncino) è disponibile di tutte le misure e di tutte le forme.

I più piccanti sono quelli piccoli e tondi che sono seccati al sole finché non assumono una colorazione marrone- rossastra e poi macinati finemente.

Il chilly verde è fresco e può essere usato intero nella preparazione dei legumi o tritato nelle verdure e piatti di carne.

Essendo ricco di vitamina A e C, dà ai piatti un aroma tutto speciale.