CIPOLLACCIO COL FIOCCO
Pianta erbacea, il fusto alto fino a 70 cm è senza foglie e termina con l'infiorescenza. Fiori a grappolo, di color violaceo-olivastro e molto piccoli, i fiori fertili, di color azzurro violaceo quelli sterili.

Sapore: dolciastro.

Per la bellezza: pelle irritata dal sole, dal vento, dal mare, secca, screpolata, arrossata: preparare un frullato di cipollaccio cotto, come indicato sopra, e applicare direttamente sul viso o sulla parte irritata.

In cucina: il cipollaccio si usa come la cipolla, i porri e lo scalogno, cucinato in tutti modi, e si unisce alle verdure già cotte.