EUFRASIA
Piantina annuale semiparassitaria, con fusti eretti, di 5-40 cm di altezza. Fiori di colore bianco.

Sapore: amaro.

Per la bellezza: usare l'infuso caldo di eufrasia nell'acqua della vasca, insieme con amido di riso contro pruriti da allergie, o come bagno decongestionante.

In cucina: adatta per marmellate.