GIRASOLE
Pianta erbacea annuale con fusto alto fino a 3 m.

Fiori: riuniti in enormi capolini, posso superare il migliaio per capolino e sono di 2 tipi, quelli interni, piccoli e bruni e quelli esterni che hanno una grossa ligula oblunga, lanceolata, di colore giallo dorato.

Sapore: leggermente amaro.

Per la bellezza: contro le infiammazioni della pelle: mettere in infusione un cucchiaio di petali di girasole in un quarto di litro di acqua. Fare impacchi sulle parti infiammate.

In cucina: dai semi si ricava un buon olio. Notizia curiosa: i semi di girasole sono cibo prelibato per i pappagalli.