SUDAFRICA
Ingredienti:
350 g di cipolle tritate fini
1/2 kg di pesche sciroppate
60 ml di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di polvere di curry
olio per friggere
sale
In una padella fate soffriggere la cipolla, aggiungete l'aceto e fate rosolare per un minuto. Aggiungete la polvere di curry, la curcuma, il sale e cuocete per altri due minuti. Aggiungete le pesche con un poco del loro sciroppo. Mescolate bene. Lasciate sul fuoco ancora un minuto. Versate il tutto in una ciotola, fatelo raffreddare e servitelo con carne e pesce.
La gelosia si nutre di dubbi, e diviene furore, o cessa
non appena si passa dal dubbio alla certezza. La Rochefoucauld
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