SUDAFRICA
375 g di riso bollito
1 peperone verde privato dei semi e tagliato a dadini
1 cipolla tritata
2 pesche sciroppate tagliate a pezzetti
15 g di maionese
1 cucchiaino di curry
65 ml di aceto
1 cucchiaio di salsa chutney (facoltativa)
zucchero
Sistemate tutti gli ingredienti in una insalatiera capiente. Mescolate molto accuratamente facendo attenzione a non spappolare le pesche. Mettete in frigorifero per circa 30 minuti prima di servire.
Credo alla tua saggezza solo se viene dal cuore, credo
alla tua bontà solo se viene dalla ragione. Arthur Schnitzler
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