TURCHIA
Ingredienti
(per 4 persone)
750 g di yogurt
2 cetrioli medi
40 g di olio d'oliva
qualche rametto di finocchio selvatico
1 spicchio d'aglio
sale
Mettere lo yogurt in un recipiente e montarlo con una frusta a lungo, sbucciare i cetrioli, tagliarli a fette sottilissime e aggiungerli allo yogurt, aggiungere la metà d'olio, l'aglio ed il sale, mescolare bene e distribuire lo yogurt in 4 coppette, guarnire con le foglioline del finocchio e aggiungere l'olio a filo.
Nella vendetta e nell'amore la donna è più
barbarica dell'uomo. Friedrich Nietzsche
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