TURCHIA
4 fette di pesce spada
1 grossa cipolla
1/2 bicchiere d'olio
1 cucchiaino di zucchero
sale e pepe
350 g di pomodori maturi da pelare
Tritare la cipolla e metterla in 1 pentola e rosolarla con l'olio bollente. Farla appassire, poi unirvi la polpa spezzettata dei pomodori pelati. Salare e cospargere di zucchero e di pepe, coprire il recipiente e far cuocere piano per un quarto d'ora. Adagiare nella salsa le 4 fette di pesce spada e coprirle d'acqua. Coprire il recipiente e lasciar cuocere per 25 minuti.
Induzione Processo (non valido) in cui si ottengono
teorie a partire dall'accumulo di osservazioni. David Deutsch
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