TURCHIA
Ingredienti:
(per 6 persone)
600 g di carne tritata
2 cipolle
1/2 bicchiere di riso
75 g di parmigiano
prezzemolo
origano
sale
pepe
farina
rosso d'uovo sbattuto
olio per friggere
Impastare insieme tutti gli ingredienti e fare delle piccole polpette, infarinare, passare nell'uovo sbattuto e friggere in olio caldo.
La probabilità che qualcosa accada è inversamente
proporzionale alla sua desiderabilità. Arthur Bloch
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