U.S.A.
Ingredienti:
600 g di asparagi non troppo grossi
2 cucchiai d'olio d'oliva
2 cucchiai d'olio di semi
1 pezzetto di zenzero (radice)
1 cucchiaio di salsa di soia
60 g di noci
Lavare gli asparagi e tagliarli a pezzi di circa 4 cm. Mettere al fuoco i 2 oli in una padella. Farli ben scaldare, poi rosolarvi una buona dose di zenzero grattugiato, rimestandolo per un minuto, unire all'olio i pezzi di asparagi e farli cuocere nell'olio, rimestandoli di tanto in tanto, per 5 minuti fino a quando saranno cotti. Appena cotti, spruzzarli con la salsa di soia, poi cospargerli con le noci tostate, finemente tritate.
Le focose aquile non generano mai una pacifica colomba.
Orazio
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