U.S.A.
Ingredienti:
2 peperoni rossi
1 spicchio d'aglio
300 g di pomodori
2 peperoncini piccanti
1 cucchiaio d'aceto
1 cucchiaio di salsa di Worcester
3 gocce di Tabasco
origano, dragoncello, timo
1 cucchiaino di zucchero
sale e pepe
Grigliare i peperoni, poi spellarli e privarli dei semi e dei piccioli. Farli a pezzi e metterli nel bicchiere del frullatore, insieme a, aglio mondato, cipolla a pezzi, pomodori setacciati, peperoncini (senza il piccolo e i semi), aceto, salsa di Worcester, Tabasco, zucchero e un cucchiaino di ciascuna delle erbe aromatiche, aggiungere sale e pepe e frullare.
Temo il lettore di un solo libro. San Tommaso d'Aquino
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