U.S.A.
Ingredienti:
1 uovo, 1 tuorlo, 1 mango
1 cucchiaio di senape
mezzo bicchiere d'aceto bianco
4 cetriolini sott'aceto
1 bicchiere di olio di semi
1 cucchiaio di salsa di soja
sale e pepe
Frullare l'uovo, il tuorlo, la senape, l'aceto, i cetriolini, la salsa di soja, un pizzico di sale, una spolveratina di pepe e il mango a pezzi. Ottenuta una crema omogenea, diminuire la velocità del frullatore e iniziare a incorporare al preparato l'olio di semi, colandolo a filo attraverso l'oblò che si apre sul coperchio. Una volta incorporato tutto l'olio, versare la salsa in un salsiera e metterla in fresco.
La storia è maestra di vita. Cicerone
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
 |
|
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||