U.S.A.
Ingredienti:
1 kg e 200 g di mirtilli freschi
4 di garofano
1 stecca di cannella
4 cucchiai di miele
1 limone
4 cucchiai di panna
1 cucchiaio di aceto rosso
2 vasetti di yogurt
1 arancia
sale e pepe
Lavare con cura i mirtilli tenerne una tazza da parte e versare il resto in una pentola, aggiungere un litro di acqua, i chiodi di garofano e il bastone di cannella. Porre sul fuoco e far cuocere per 15 minuti, poi lasciar raffreddare, frullare i mirtilli cotti, metterli in una zuppiera e aggiungervi il succo di limone, la panna e l'aceto, tenerli in frigo per un pomeriggio, servire la zuppa fredda, spargendo su ogni porzione qualche mirtillo intero, un cucchiaio di yogurt e poca scorza d'arancia grattugiata, sale e pepe.
Non credere sempre a chi ti dà notizie: bisogna
avere poca fiducia in chi parla molto. Catone
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