ITALIA
ACCIUGHE ALLA DANIELA
2 hg di acciughe spagnole salate
1/2 bicchiere di olio
1/2 bicchiere di aceto rosso
origano
Lavare e asciugare le acciughe, prepare una salsa con gli altri ingredienti.
L'origano deve essere abbondante.
Coprire le acciughe con la suddetta salsa e tenere a marinare almeno qualche
ora.
Il
colmo per un economico: ordinare in trattoria un osso buco, mangiarsi
il buco e lasciarsi l'osso per il giorno dopo. Petrolini
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