CAMPANIA
Ingredienti
fette di pane
pomodori da insalata maturi
mozzarella fresca
un pizzico di origano
olio extravergine d'oliva
sale
peperoncino rosso in polvere
Tagliate anzitutto il pomodoro a fettine e lo stesso fate con la mozzarella, facendo in modo di ottenere lo stesso numero di fette. Quindi abbrustolite il pane, disponetelo su un piatto e ricopritelo immediatamente con le fette di pomodoro e mozzarella alternate, in modo che una copra la metà di quella che la precede. Condite poi con un pizzico di sale, uno di peperoncino, l'origano e un filo d'olio. Poiché gli ingredienti vengono aggiunti crudi, è particolarmente importante che le fette di pane siano ben calde.
La natura di Dio è un cerchio il cui centro è
ovunque e la cui circonferenza non è da nessuna parte. Empedocle
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