TRENTINO
ALTO ADIGE
Ingredienti
fette di pane di segale
aglio
crauti scottati
semi di cumino
olio extravergine d'oliva
Dopo aver strizzato i crauti dell'acqua di vegetazione, si fanno saltare per pochi minuti con poco olio e semi di cumino e si dispongono ancora caldi sulle fette di pane abbrustolite e strofinate con uno spicchio d'aglio.
Spesso
si fa del bene per poter fare impunemente del male. La Rochefoucauld
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