ITALIA
Ingredienti:
fette di pane
150 g di prosciutto cotto
150 g di mozzarella
tartufo
Tagliate le fette di pane a rettangoli che appoggerete poi sopra una teglia oliata. Arrotolate delle fettine sottilissime di prosciutto e mettetele sopra i pezzi di carne. Affettate la mozzarella e distribuitela sopra il prosciutto. Spolverate la mozzarella con del tartufo e mettete a gratinare al forno fino a che la mozzarella non si sarà sciolta. Servite i crostini ancora caldi.
Così
fin da giovanissima sono stata testimone del fatto che il lavoro era qualcosa
di primaria importanza e poteva giustificare comportamenti piuttosto disumani.
May Sarton
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