SICILIA
Ingredienti
40 grosse olive nere
aglio
origano
aceto
olio extravergine d'oliva
Mettete l'olio e qualche spicchio d'aglio schiacciato in una padella lasciando soffriggere per pochi minuti. Unite le olive e un bicchierino di aceto e lasciate restringere aromatizzando poi con origano. Servite molto calde.
La
lingua ha giurato, ma non ha giurato il cuore. Euripide
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