ITALIA
Ingredienti:
pane a cassetta
100 g di prosciutto cotto
100 g di gruviera
80 g di parmigiano
70 g di burro
3 uova
olio per friggere
sale, pepe
Tagliate il gruviera e il prosciutto a fettine sottili e amalgamateli al parmigiano grattugiato, insaporite con un pizzico di pepe. Tagliate il pane a cassetta a fette sottili. Sbattete le uova con un pizzico di sale. Irrorate metà delle fette di pane con un parte del composto di uova, quindi stendetevi il composto di formaggio e prosciutto. Bagnate l'altra metà delle fette di pane con il rimanente composto di uova e mettetele sopra le fette di pane farcite. Coprite con un peso per mezzora poi friggete in olio bollente.
L'aspetto meraviglioso dell'invecchiare è che
non puoi perdere le tue età precedenti. Madeline L'Engle
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