CALABRIA
Ingredienti
800 g di cipolle novelle
3 patate
pecorino grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale
1 peperoncino
fette di pane casereccio
Affettate non troppo sottilmente le cipolle, sbucciate e tagliate a dadi le patate e mettete il tutto in una pentola con 1 litro e mezzo d'acqua salata, facendo cuocere per 1 ora. Nel frattempo fate tostare leggermente nel forno le fette di pane, strofinatele poi con il peperoncino e sistematele nei piatti fondi. Quando la zuppa sarà cotta, versatela nei piatti e condite con olio e pecorino grattugiato.
Prima che una persona studi lo Zen, i monti sono monti
e le acque sono acque; dopo una prima occhiata alla verità dello
Zen, i monti non sono più monti e le acque non sono più
acque. Dopo l'illuminazione, i monti tornano a essere monti e le acque
a essere acque. Detto Zen
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
 |
|
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||