CALABRIA
Ingredienti:
quattro patate
tre melanzane
tre peperoni gialli e rossi
aglio tre spicchi
olio extravergine di oliva
origano
sale
In una pentola fate soffriggere l'aglio nell'olio, fatelo imbiondire, eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane ed i peperoni a pezzetti.Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso. A fine cottura mettete un pizzico di origano.
Penso che, semmai un giorno diventerò un cristiano
serio, mi vergognerò soprattutto del fatto di non esserlo diventato
prima, di aver voluto prima provare tutto il resto. Kierkegaard
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