PRIMI
ITALIA
Ingredienti:
400 g di bigoli integrali
200 g di gorgonzola dolce
panna
olio extravergine d'oliva
sale
Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata. Fate sciogliere la panna e il gorgonzola in un piccolo tegame, a fuoco basso e con retina frangifiamma. Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchiaio d'olio. Rigirate bene in modo da amalgamare la salsa alla pasta e servite.
Il pulcino che diventerà gallo si riconosce appena
nato. Proverbio Africano
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