PRIMI
ITALIA
Ingredienti:
400 g di bucatini
4 spicchi d'aglio
basilico fresco
150 g di olive snocciolate
100 g di parmigiano grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale
Schiacciate con cura l'aglio e tritate grossolanamente il basilico e le olive. Lasciate il tutto a macerare nell'olio, per un paio d'ore circa, dentro una zuppiera. Lessate la pasta e, a cottura ultimata, scolatela al dente e versatela nella zuppiera nella quale avrete preparato il condimento. Aggiungete il parmigiano grattugiato, un giro d'olio crudo, mescolate con cura e portate in tavola. La buona riuscita di questo piatto dipende, in gran parte, dalla qualità del basilico che deve essere comunque freschissimo.
Ritengo che nonviolenza non sia una vera virtù
personale. È anche una virtù sociale, da coltivarsi al pari
delle altre. Di sicuro i rapporti sociali si basano ampiamente sull'estensione
della nonviolenza. Ciò che chiedo è un'estensione della
nonviolenza su più ampia scala, nazionale e internazionale. Gandhi
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