PRIMI
ITALIA
Ingredienti:
400 g di fusilli integrali
100 g di gorgonzola dolce
100 g di fontina
100 g di gruviera
100 g di taleggio
latte
1/2 bicchiere di panna
parmigiano grattugiato
sale, pepe
In un tegamino antiaderente fate sciogliere gorgonzola, fontina, taleggio e gruviera tagliati a dadini insieme con un po' di latte e mantenete mescolato su fiamma molto dolce. Diluite la salsa con la panna e condite con sale, parmigiano e pepe macinato di fresco. Cuocete fino a ottenere una cremina fluida. Lessate i fusilli, scolateli al dente e spadellateli con la salsa al formaggio, servite spolverando con del parmigiano.
Non solo il passato non è fugace, ma resta fermo.
Proust
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
 |
|
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||