PRIMI
ITALIA
Ingredienti:
2 tazze di miglio
1 cipolla
1 pezzo a piacere di zucca gialla
1 rametto di rosmarino
parmigiano
olio extravergine d'oliva
sale
Mondate e sciacquate il miglio, portate a ebollizione l'acqua (10 tazze). Tagliate la cipolla a rondelle e la zucca a dadini e fatele saltare in padella con l'olio e il rosmarino per 5 minuti, aggiungete il miglio, versate l'acqua bollente, salate e mettete il coperchio. Lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Mescolate, condite con olio e parmigiano e servite.
Bussare al cielo e ascolta il suono! Detto Zen
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