PIEMONTE
Ingredienti
400 g di fave fresche
3 patate
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
6 pomodori
2 fette di pancetta tagliate a dadini
300 g di pasta formato piccolo
parmigiano grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Fate un trito con la cipolla e l'aglio e mettetelo a rosolare in una padella con la pancetta a dadini e qualche cucchiaio d'olio. Unite le fave fresche, i pomodori tagliati a pezzetti e le patate a spicchi. Coprite con acqua, salate, pepetate e portate a cottura, 10 minuti prima di spegnere unite la pasta. Servite con abbondante parmigiano grattugiato.
Le ragazze non sposano mai gli uomini con cui civettano.
Pensano che non stia bene. Oscar Wilde
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