PRIMI
ITALIA
Ingredienti:
2 porri
4 zucchine
2 carote
4 cucchiai di farina mais
2-3 foglie di alloro
olio extravergine d'oliva
sale
Lavate e tagliate i porri a rondelle, le zucchine e le carote a dadini. Fate cuocere, a fuoco moderato, le verdure con 1 litro abbondante d'acqua leggermente salata, aggiungendo anche alcune foglie d'alloro. In una padella tostate la farina di mais con qualche cucchiaiata d'olio e aggiungetela poi al minestrone stemperandola bene. Fate cuocere per 30 minuti.
All'uomo prudente giovano più i nemici che allo
sciocco gli amici. Baltasar Graciàn
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
 |
|
||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||
 |
|
||||||||||