PUGLIA
Ingredienti
4 fette di pane pugliese
4 pomodori maturi e sodi
basilico o origano
scamorza fresca
4 fettine di acciuga sotto sale
olio extravergine d'oliva
sale
peperoncino
Fate tostare le fette di pane in una padella unta con poco olio, quindi disponetele sulla placca del forno e conditele con fette di pomodoro, fettine sottili di scamorza, basilico, sale, un pizzico di peperoncino, filetti d'acciuga e un giro di olio. Passate poi in forno caldo 230° C finché il formaggio inizierà a sciogliersi e servite immediatamente.
Solo
chi è intellettualmente perso si mette a discutere. I miei affari
mi annoiano a morte. Preferisco quelli degli altri. Oscar Wilde
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