SICILIA
Pulire la verdura eliminando le parti più dure, farla lessare tuffandola in acqua bollente e salata. A cottura sgocciolarla, strizzandola, e condirla con olio, peperoncino e succo di limone.
Si dimentica la propria colpa, quando la si è
confessata a un altro, ma di solito non la dimentica l'altro. F. Nietzsche
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