SICILIA
Pulire gli asparagi sfruttando solo le parti tenere. Far imbiondire 1/4 di cipolla tritata, unire 2 cucchiai di prezzemolo trito, qualche foglia di basilico, sale e gli asparagi 500 g, una mescolata di 2 minuti perché insaporiscano, quindi aggiungere un poco d'acqua, abbassare la fiamma e far cuocere per 30 minuti.
Essere contestato è essere constatato. V. Hugo
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