SICILIA
Si tagliano le teneri carote a fette, e si fanno insaporire in olio con 2 spicchi d'aglio intero, appena rigirate un paio di volte si irrora del vino vecchio, si aggiunge pepe e sale, e ad evaporazione del liquido si servono caldissime.
Dio ama chi dà con gioia. San Paolo, II
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