SICILIA
Scegliere cipolle medio-piccole, e sistemarle in una teglia da forno, infornarle a calore moderato. Saranno cotte quando si afflosciano. Eliminare la parte esterna bruciacchiata, e tagliare le cipolle a fettine, condire con olio, origano sale e pepe, aggiungere secondo gusto, da poco a molto aceto bianco.
Nella matassa incolore della vita corre
il filo rosso del delitto, e il nostro compito consiste nel dipanarlo,
isolarlo, esporne ogni pollice. A. Conan Doyle
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