SICILIA
I finocchietti, dopo essere stati lessati in acqua bollente, vengono sgocciolati e tagliati col coltello. In una larga padella si farà fumare dell'olio, si aggiungono i finocchietti, e mescolando si fanno insaporire finché non sarà evaporata tutta l'acquosità residua. Battere delle uova con sale, pepe, ed aggiungerli sui finocchietti. Far cuocere come una frittata rigirando dall'altro lato.
Il destino non viene…. Da una sola
direzione, ma cresce dentro di noi. H. Hesse
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