SICILIA
I finocchietti, dopo essere stati lessati in acqua bollente, vengono sgocciolati e tagliati col coltello. In una larga padella si farà fumare dell'olio, si aggiungono i finocchietti e mescolando si fanno insaporire per 10 minuti. Spolverare infine un poco di zucchero, quindi della mollica di pane tostato, altra rimescolata e servire.
Nella vita, le cose che desideriamo hanno
la specialità di arrivare troppo tardi. Isaac B. Singer
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