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SICILIA
INSALATA DI CIPOLLE
Scegliere 4 pomodori appena maturi, tagliarli a fette larghe e metterli nell'insalatiera. Affettare una cipolla media, a bande larghe. Condire con olio, abbondante, origano, sale, foglie di basilico. Mescolare e servire subito.
Come la virtù, anche il delitto ha i suoi gradi. Jean Racine