SICILIA
Tagliare le melanzane a dischi spessi 1 cm, lasciando la buccia. Bagnarle in olio e farle cuocere su brace non molto viva da entrambe le parti. A cottura condirle con un battuto di olio, prezzemolo trito, aglio tritato, sale, peperoncino.
Creare è dare una forma al proprio
destino. A. Camus
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